fbpx

Сира аджика з помідорів з хріном і часником. Ідеальна приправа на ВСІ випадки життя

Сира аджика з помідорів з хріном і часником – ідеальна приправа на всі випадки життя! Підходить для більшості не солодких страв.Джерело:

На основі цієї аджики можна приготувати соус до м’яса, смачну підливу. У ній навіть м’ясо маринувати можна! Дуже смачно і просто намазати на хліб або їсти ложкою.

Аджика заготовлюється в сирому вигляді, тому зберігати її слід в холодильнику.

Рік вона зберігається точно, якщо, звичайно, достоїть.

Читайте також:Кабачкова ікра з сметаною та томатною пастою. Смачна закуска до будь-якого свята

Інгредієнти:

Помідори – 2,5 кг

Перець болгарський – 500 г

Перець гіркий червоний – 3-5 шт.

Корінь хріну – 200 г

Часник – 300 г

Цукор – 1 стакан

Сіль – 2 ст.л.

Оцет 9% – 1 стакан

Покроковий рецепт:

Перець розрізати навпіл і видалити насіння. Краще використовувати червоний перець. Гіркий перець можна взяти зелений.

Очистити корінь хріну. У інгредієнтах вказана вага очищеного продукту.

Очистити часник.

У помідорів видалити плодоніжки, розрізавши на 4 частини.

Частинами скласти всі овочі в комбайн. Подрібнити.

Всю масу вилити у велику миску. Потім додати цукор, сіль і влити оцет.

Добре розмішати і розкласти в сухі стерилізовані банки.

Банки закрутити гвинтовими кришками і поставити на зберігання в холодильник. Сира аджика з хріном готова до вживання. Смачного!

You cannot copy content of this page