ІНГРЕДІЄНТИ:
Сир кисломолочний нежирний
Масло вершкове «Вологодське»
Вершки жирні 200 мл
Желатин 20 г
Цукор
Читайте: “Спартак”: вчора спекла, пляцок суперовий!
Підготуйте желатин: залийте його водою (100 мл) та залишіть на 60 хвилин.
Тим часом займіться нижнім шаром чізкейка: масло розтопіть, печиво подрібніть на крихти.
Викладіть із суміші печива з маслом нижній шар чізкейка та поставте форму в холодильник.
Коли желатин розбухне, підігрійте його, але не доводьте до кипіння. Залишіть вистигати.
Вершки збийте з цукром, введіть кисломолочний сир та перемішайте до однорідності.
Обережно введіть желатин та знову перемішайте. Викладіть сирно-вершкову суміш на шар із печива. Чізкейк із сиру без випічки має постояти в холодильнику близько 4 годин.
