Запечені яблука – це дієтична і дуже смачна страва, а сир – відоме джерело кальцію і легкозасвоюваного білка. Поєднання “печене яблуко + сир” – безпрограшний варіант для сніданку. Готуємо всі інгредієнти ввечері, а з ранку відправляємо в духовку і спокійно збираємося на роботу.
Яблука і сир можна доповнити іншими інгредієнтами на ваш смак: підійдуть горіхи і сухофрукти, гарбуз, кориця, ваніль, кокосова стружка, гранола і подрібнене цільнозернове печиво. Спробуйте один із цих рецептів як сніданок або дієтичний десерт.
Яблука фаршировані сиром і гарбузом
Інгредієнти:
- яблуко – 3 шт.
- гарбуз – 40 г
- сир – 70 г
- цукор – 1 ч. л.
- кориця – ¼ ч. л.
- вівсяні пластівці
Приготування:
Духовку розігріваємо до 180 градусів.
Гарбуз нарізаємо на дрібні кубики і злегка протушуємо або натираємо на крупній тертці і використовуємо в сирому вигляді. У мисці змішуємо сир з гарбузом, цукром і корицею. Ретельно перемішуємо і пробуємо на солодкість. За бажанням можемо додати ще 1 ч. л. цукру.
Яблука миємо й видаляємо серцевину так, щоб не пошкодити «дно». Наповнюємо яблучні «чаші» начинкою, викладаємо їх на змащене олією деко і за бажанням посипаємо вівсяними пластівцями. Запікаємо 30 хвилин.
Читайте також: Сирне тісто для будь-якої фантазії: випічка з нього виходить дуже смачна, м’яка і просто тане в роті
Сирно-ванільні запіканки з яблук
Інгредієнти:
- яблуко – 4 шт.
- сир – 150 г
- яєчний жовток – 1 шт.
- цукор – ½ ст. л.
- ваніль
- цукрова пудра
- какао
Приготування:
Духовку розігріваємо до 200 градусів.
Яблука миємо і знімаємо третину шкірки зверху. Видаляємо серцевину і вибираємо ложкою трохи м’якоті з середини. Сир змішуємо з жовтком, цукром і ваніллю. Викладаємо сирну начинку в яблука. У форму для запікання, ставимо яблучні запіканки, додаємо трохи води і запікаємо 25-30 хвилин. Перед подачею посипаємо цукровою пудрою і какао.
Запечені яблука з сиром і горіхами
Інгредієнти:
- яблуко – 4 шт.
- сир – 200 г
- яйце – 1 шт.
- волоські горіхи – 80 г
- цукор – 1 ст.л.
- кориця – ½ ч.л.
- печиво
Приготування:
Розігріваємо духовку до 200 градусів.
Яблука миємо й акуратно виймаємо серцевину гострим ножем. Можна також розрізати яблука поздовжньо навпіл і видалити серцевину чайною ложкою. Збиваємо яйце з цукром і корицею. Додаємо сир і розтираємо до однорідності. Горіхи злегка подрібнюємо качалкою і додаємо в сир. За бажанням можемо також додати родзинки.
Деко змащуємо олією. Фаршируємо яблука сирно-горіховою начинкою і викладаємо їх на деко. Відправляємо яблучну запіканку в духову піч на 20 хвилин. При подачі можна посипати подрібненим печивом.
