Цей рецепт наш сімейний, якому вже багато років. Хто вперше пробує – просить рецепт! Спробуйте і Ви!
Інгредієнти:
- Огірок
- Хрін(лист)
- Часник-2-3 зуб.
- Перець чорний(горошком) -4-5 шт
- Кріп(парасолька)
- Сіль-1.5 ст. л.
- Цукор-1 ст. л.
- Вода-1.5 л
- Оцтова есенція(70%) -1 ст. л.
Замочуємо наші огірочки на 2-3 години.
У чисту 3-літрову банку покласти спеції і потім огірочки.
Перший раз заливаємо все окропом і залишаємо на 10 хвилин, воду зливаємо, знову кип’ятимо і знову ж заливаємо.
Ну, а на третій раз воду зливаємо і додаємо сіль і цукор.
Маринад закипів, заливаємо банки, додавши оцет…
Закатуємо, банки перевертаємо і закутуємо. Все… Огірочки незрівнянні, спробуйте!
