Для салату, на одну закладку, нам потрібно взяти:
- 1 кг — капусти;
- 1 кг — помідор;
- 1 кг — огірочків;
- 1 кг — болгарського;
- 1 кг — моркви;
Приготування:
Всі овочі ретельно помити, почистити та нарізати кружальцями, як на салат. Лише моркву потрібно натерти на терці. Джерело
Якщо у вас немає, наприклад одного із перелічених овочів, не біда, просто візьміть не 1 кг. тих овочів що є, а 2 кг.
Всі овочі змішати.
І туди додати:
Соняшникову олію -200гр.
- Оцет 9% 200 мл
- Сіль — 8 ч. ложок
- Цукор — 16 ч. ложок
Читайте також: Рис з овочами – відмінний салат на зиму
Всі інгредієнти ретельно перемішати викласти у каструлю та довести до кипіння. Поставити на вогонь. Довести до кипіння. Прокип’ятити 5 хв. Та розкласти по стерилізованих банках, прикрити кришками та простерилізувати салат 20 хв.
Закатати, перевернути та поставити під ковдру.
