Цей салат має назву «Геніальний» тому, що його легко приготувати і водночас він дуже смачний. Якщо зробите кілька порцій — не прогадаєте

Для салату, на одну закладку, нам потрібно взяти:

  • 1 кг — капусти;
  • 1 кг — помідор;
  • 1 кг — огірочків;
  • 1 кг — болгарського;
  • 1 кг — моркви;

Приготування:

Всі овочі ретельно помити, почистити та нарізати кружальцями, як на салат. Лише моркву потрібно натерти на терці. Джерело

Якщо у вас немає, наприклад одного із перелічених овочів, не біда, просто візьміть не 1 кг. тих овочів що є, а 2 кг.

Всі овочі змішати.

І туди додати:

Соняшникову олію -200гр.

  • Оцет 9% 200 мл
  • Сіль — 8 ч. ложок
  • Цукор — 16 ч. ложок

Читайте також: Рис з овочами – відмінний салат на зиму

Всі інгредієнти ретельно перемішати викласти у каструлю та довести до кипіння. Поставити на вогонь. Довести до кипіння. Прокип’ятити 5 хв. Та розкласти по стерилізованих банках, прикрити кришками та простерилізувати салат 20 хв.

Закатати, перевернути та поставити під ковдру.