Класичний рецепт овочевої страви німецької кухні.
Тушковану капусту в томаті з поєднанням грибочків і копченої ковбаски готувати просто, а виходить дуже смачно, пише “Тендітна”
Інгредієнти для приготування тушкованої капусти з грибами і ковбасками:
1 качан капусти (середньої),
1 цибулина,
1 морквина,
150 гр. грибів,
150 гр. мисливських ковбасок,
80 гр. томатної пасти,
рослинна олія,
цукор,
лимонний сік,
сіль, перець за смаком.
Читайте також:Вершковий салат із винограду з горіхами, який має дуже апетитний смак
Приготування:
Дрібно нарізати цибулю, моркву натерти на крупній тертці.
Цибулю і моркву обсмажити на рослинній олії протягом 5 хвилин. Потім додати нарізані гриби. Через 2-3 хвилини додати ковбаски, порізані кільцями.
Потім викласти в сковороду нашатковану капусту, накрити кришкою і тушкувати. Коли капуста обм’якне, додати томатну пасту, дрібку цукру, посолити, поперчити, побризкати лимонним соком і добре перемішати. Накрити кришкою і тушкувати близько 20-25 хвилин, періодично помішуючи.
Тушкована капуста з грибами і ковбасками готова! Страву можна прикрасити зеленню і подавати на стіл.
Смачного!
