Весняний він тому, що для прикраси використовуються ті фрукти, яких багато зараз на прилавках наших магазинів. Виходить торт неймовірно ніжним: печиво після просочення більше схоже на бісквітні коржі – м’які і соковиті.
Фрукти роблять торт дуже ароматним і шалено смачним. Сметанний крем готується буквально за пару хвилин: за допомогою міксера. Виходить десерт настільки красивим, що не тільки урізноманітнює ваше вечірнє чаювання, але і зможе прикрасити будь-який святковий стіл.
Продукти:
- 3-4 пачки цукрового печива (або 500 грам);
- два банана;
- два стиглих ківі;
- два апельсина або мандарина;
- 400 грам сметани жирністю не менше 30%;
- 3-4 столові ложки цукру;
- одна плитка темного шоколаду (90-100 грам).
Приготування:
1. У глибокий посуд викладаємо жирну густу сметану (холодну), додаємо цукровий пісок і збиваємо 3-4 хвилини міксером. Як тільки утворюються стійкі візерунки, збивання припиняємо.
2. Стиглі банани очищаємо і нарізаємо тонкими слайсами: завтовшки 2-3 міліметри. Апельсини або мандарини очищаємо і розбираємо на дольки. Стиглі ківі також акуратно очищаємо і нарізаємо тонкими кружечками. Шоколад дістаємо з холодильника і натираємо в окремий посуд на дрібній тертці.
3. Порада. Якщо хочете, щоб печиво краще просочилося і було більш м’яким, приготуйте чашку з молоком (будь-якої жирності). Перед тим, як викладати печиво в форму, занурюйте кожну штучку в молоко.
4. Збирати торт краще на плоскому блюді: форму вибирайте самі. Викладаємо рівним шаром печиво, промазуємо його кремом. Розкладаємо кружальця бананів в один щільний шар, їх також промазуємо сметанним кремом. Далі йде ще один шар печива, змащений сметанним кремом, і банани з кремом.
5. Продовжуємо так до тих пір, поки не закінчаться інгредієнти. Останнім шаром викладаємо печиво і змащуємо його кремом. Сметанним кремом обмазуємо і боки торта.
Читайте також: Смачний подарунок до Дня матері: простий рецепт торту, який приготує і дитина
6. Зверху розкладаємо шматочки ківі і часточки апельсинів (бананів), посипаємо все шоколадною крихтою (дивіться на фото).
7. Відправляємо торт в холодильник на дві години для просочення.
