Вранці з ароматною кавою, на обід з міцним чаєм, а ввечері з морозивом – смачний пиріг, який ніколи не набридає

Для начинки вибирайте стиглі темно-сині сливи і не шкодуйте горіхів – вони зроблять пиріг насиченим і фактурним.

Інгредієнти:

  • Стиглі сливи – 1,5 кг
  • Вершкове масло – 130 г
  • Коричневий цукор – 80 г
  • Борошно – 120 г
  • Яйця – 3 шт.
  • Мигдальні пластівці – 30 г (можна просто взяти мигдаль)
  • Фундук – 30 г
  • Розпушувач – 1 ч. ложка
  • Сіль – щіпка
  • Цукрова пудра – 1 ч. ложка

Спосіб приготування:

Горіхи порубайте ножем або подрібніть в кухонному комбайні. Зі слив видалити кісточки і нарізати м’якоть на четвертинки.

Міксером збийте масло кімнатної температури з цукром, щоб суміш стала кольору слонової кістки, а цукор розчинився.

Читайте також: Німецький яблучний пиріг з карамелізованими яблуками

Введіть яйця одне за іншим, а потім борошно, розпушувач, сіль і горіхи.

Розігрійте духовку до 180 °С. Форму застеліть папером для випічки. Викладіть частину тіста у форму, всипте майже всі сливи, а потім тісто і залишилися сливи. Випікайте 45 хвилин, готовність перевірити дерев’яною зубочисткою.

Якщо зубочистка волога і липка, дайте пирогу постояти в духовці ще 5 хв., якщо суха – виймайте, дайте охолонути і кличте домашніх пити чай. Перед подачею присипте цукровою пудрою.

Джерело.