Цей рецепт має бути в кулінарній книзі кожної господині. Адже капусточка виходить неймовірно смачною і соковитою. Вона стане прекрасним доповненням до вашого повсякденного меню, готується швидко і просто.
Необхідні продукти:
- капуста – 2 кг
- морква – 2 шт
- цибуля – 1 шт
- болгарський перець – 1 шт.
Для маринаду:
- сіль – 2 ст. л
- цукор – 4 ст. л
- оцет 9% – 5 ст. л
- рослинна олія – 5 ст. л.
Починаємо приготування:
Капусту дрібно шаткуємо і перекладаємо в миску. Очищену моркву натираємо на тертці і додаємо до капусти.
Болгарський перець очищаємо від насіння і нарізаємо соломкою. Очищену цибулю нарізаємо тонкими півкільцями. Підготовлені овочі додаємо до капусти.
Читайте також: Соковиті пісні овочеві котлети – апетитна і корисна страва до вашого столу
У чашку насипаємо сіль, цукор, додаємо оцет і рослинну олію. Все ретельно перемішуємо і вийшов маринад відправляємо в капусту.
Все добре перемішуємо, зверху придавлюємо невеликим вантажем і ставимо в холодильник на 5-6 годин. А потім дістаємо, перекладаємо в миску, заправляємо рослинною олією і подаємо до столу.
