Легкий освіжаючий, а головне дуже смачний, десерт влітку – справжня знахідка. Як на рахунок легендарного желейного торта?
З ним можна сміливо експериментувати – додавати сезонні фрукти і ягоди. Завдяки цьому ваш торт стане ще більш яскравим і смачним.
Ось що вам знадобиться для його приготування:
- 90 г вишневого желе;
- 90 г лимонного желе;
- 90 г консервованих персиків;
- 150 г желатину;
- 25 г води;
- 580 мл сметани;
- 500 р цукру
- 150 г печива.
Приготування:
Вишневе і лимонне желе приготуйте так, як зазначено на упаковці (тільки води візьміть в два рази менше).
Отриману суміш залийте в посуд таким чином, щоб висота желе була 1,5–2 см.
Поставте його в холодильник – нехай желе повністю застигне. Після цього дістаньте його з холодильника і наріжте невеликими кубиками.
Персики наріжте невеликими шматочками.
У глибокій ємності змішати желатин з 80 мл води і залиште суміш на 15-20 хвилин, щоб він розбух.
Потім перемістіть її в сотейник і підігрійте до повного розчинення желатину. Зніміть каструлю з вoгню і остудіть.
За допомогою міксера збийте сметану з цукром (на самій низькій швидкості), тонкою цівкою влийте желатин і гарненько все перемішайте.
Печиво розламайте на великі шматочки.
Перелийте сметанну суміш в глибокий посуд з круглим дном, додайте нарізані персики, печиво і кубики желе. Акуратно перемішайте.
Відправте десерт в холодильник на 4 години – нехай повністю застигне.
Читайте також: Шоколадний торт без борошна, масла і цукру всього за 8 хвилин
Щоб легко дістати торт з посуду, занурте посуд в гарячу воду на 20 секунд, а потім швидко переверніть торт на тарілку.
