Солодкий щербет з горіхами і родзинками, який відмінно зарекомендував себе

Дуже солодкі східні ласощі, які нагадують чимось халву і по консистенції як м’яка цукерка – це щербет, який для багатьох є улюбленими солодощами.

Особливо цей десерт здатний порадувати ласунів, пише “Тендітна”

Інгредієнти:

100 гр волоських горіхів,
40 гр родзинок,
120 гр сухофруктів (підійдуть будь-які за вашим вибором),
близько 120 гр вершкового масла,
дві плитки білого шоколаду (пористий шоколад для даного рецепту не підійде).

Читайте також:Вершковий салат із винограду з горіхами, який має дуже апетитний смак

Приготування:

Вершкове масло слід заздалегідь, за кілька годин до приготування вийняти з холодильника для того, щоб воно розм’якшилося і стало кімнатної температури.

Родзинки потрібно запарити протягом декількох хвилин в окропі.

Волоські горіхи необхідно пропустити через м’ясорубку.

Сухофрукти подрібнити, а шоколад розтопити на водяній бані (або ж мікрохвильовій печі).

Розтоплений і трохи остиглий білий шоколад необхідно з’єднати з розм’якшеним вершковим маслом і гарненько перемішати, після чого додати до маси підготовлені горіхи, родзинки і сухофрукти, розмішати до однорідності і покласти все в холод приблизно на годину, щоб маса остигла.

Після цього з маси сформувати плитку, яку потрібно загорнути у фольгу або ж у харчову плівку і покласти в морозильник на пару годин.

Потім щербет порізати на порції, викласти на блюдо і зберігати в холодильнику.

Смачного!

Шановні читачі запрошуємо Вас на наш канал у Telegram